De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
oregano met vlinder

Waarom je vrienden wilt zijn met Wilde Marjolein

Een van de kruiden die jij waarschijnlijk het meest eet als je een pasta, pizza, eiergerecht, groenteschotel of een koude salade verorbert: oregano. Dit kruid is een van de favorieten van de Italiaan en ook van ons. Het is krachtig zonder overheersend te zijn, kan door koude en warme gerechten én het matcht goed met andere kruiden.

lees meer
Kaas knoflook paprika olijven

Kijkje in onze onze keuken: Parrano Kruiden

Je vraagt je vast wel eens af hoe voedselfabrikanten tot hun (nieuwe) producten of variaties komen. Wij vertellen je vandaag iets meer over een van onze lievelingsproducten uit eigen keuken: Parrano snippers met paprika, olijf, knoflook.

Lees meer
road trip

Tips voor je autovakantie naar Italië

Als je met de auto op vakantie gaat, is het fenomeen ‘zwarte zaterdag’ je vast niet onbekend. De zwarte zaterdag die in meerdere Europese landen - maar vooral in Frankrijk - bekend is, is de verschrikking van elke vakantieganger. ook in Italië kennen ze deze dagen. Hou rekening met topdrukte. Deze en meer tips voor je autovakantie naar Italië lees je hier.

Lees meer
Joelle van der Heiden

(VIDEO) Afl. 1: Italianen drinken wijn zonder dronken te zijn.

De Italianen hebben nog al wat regeltjes, uitzonderingen en geboden als het aankomt op food. Dat is niet zo erg, want daar tegenover staat dat ze zulk lekker eten maken dat wij er in Nederland ook gek op zijn. Maar soms worden we er bijna een beetje onzeker van. Zo handig zijn we niet met die lepel en vork, mogen we echt onze pasta niet gewoon snijden? Gelukkig is daar de Nederlandse Joëlle van der Heiden die in Lecce woont en daar B&B Little Dolce runt. Zij helpt ons elke 2 weken een vooroordeel te bevestigen of doorbreken.

Lees meer
Kaasplank

10 Italiaanse zinnetjes die elke kaasliefhebber in Italië moet weten

Ga je op vakantie naar Italië, dan staat je lekker eten te wachten. Dat is een ding dat zeker is. Maar hoe bestel je wat extra kaas bij je pasta in dat idyllische tentje waar het personeel net zo goed Engels spreekt als jij Chinees? En hoe vraag je of je die kaas ook kunt eten als je een lactose-intolerantie hebt? Tijd dus om je Italiaans wat bij te spijkeren! En wij helpen.

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano