De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
Carlic Cheesy

Ultieme combi: hamburgers met kaasrasp

Hoe vaak heb jij al gehoord dat je ergens voor ‘out of the box’ moet denken? Dat is lang niet altijd makkelijk, maar soms heb je ineens een goed idee door twee dingen die je leuk of lekker vindt te combineren tot één. Deden wij ook en zo kwamen we op het idee van de out of the box burger: een hamburger met geraspte kaas!

Lees meer
Gegratineerde courgette

Tips voor een geslaagd barbecuefeest

Summer’s coming… Dat betekent meer tijd buiten doorbrengen. En ook: vaker buiten koken. Dus stof die barbecue maar af, haal de briketten uit de kast én lees onze tips voor een geslaagd barbecuefeestje.

Lees meer
Negroni

4 lekkere zomerdrankjes voor het terras

De officiële zomer laat misschien nog even op zich wachten, maar de temperaturen zijn er niet minder om. Dus maak je je al op voor zon, terrasjes, buiten zijn, lekkere snacks en een goed aperitief. En als ze ergens verstand hebben van lekkere drankjes is het wel in Italië. Vier drankjes en cocktails die nog steeds of juist nu populair zijn.

Lees meer
Kaasmaken

Zo wordt kaas gemaakt

Dat kaas van melk gemaakt wordt dat weet je natuurlijk wel. Maar heb je er wel eens écht bij stilgestaan hoe het hele proces van een wit drankje tot een homp 'geel geluk' in elkaar steekt? Kortom: heb jij er een beetje kaas van gegeten?

Lees meer
Hammetje in de bergen

Zuid-Tirol: wandelen, wijn en törggelen

We stellen hier regelmatig Italiaanse streken centraal. Vaak zonnige, zuidelijke streken waarvan de meeste mensen wel eens gehoord hebben, zoals Toscane, Umbrië of De Amalfikust. Dit keer zetten we Italiës noordelijkste streek in de spotlights: Zuid-Tirol. Maak je borst maar nat voor grootste berglandschappen, alpenweides vol koeien en culinaire ontdekkingstochten.

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano