De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
boerenkool met pasta

Tip: boerenkool met worst. En pasta. En kaas!

We weten niet hoe het met jullie zit, maar bij deze temperaturen snakken wij naar een stevig bordje stamp. Maar dan wel op z’n Italiaans graag. Wij combineren graag het beste van 2 werelden en tadaa: het idee voor een pasta met boerenkool en worst… en kaas is geboren!

Lees meer
Harde kazen

Kaas en lactose-intolerantie: hoe zit dat?

Een allergie voor lactose (melksuiker) kan knap vervelend zijn. Als je geen melk- of zuivelproducten kunt verdragen, zijn er nogal wat producten die je aan je voorbij moet laten gaan. Maar hoe zit het met kaas? Hollandse kaassoorten bevatten sporen van lactose, maar de hoeveelheid is vrijwel niet aantoonbaar. Over het algemeen kunnen mensen met een lactose-intolerantie dus wel kaas eten.

Lees meer
Geraspte kaas

5 dingen die je nog niet wist over Parrano

Wist je dat Koning Willem-Alexander en Máxima onze kaas wel eens geproefd hebben? Of dat ze in China en Finland ook gek zijn op onze kaas? Dit en en andere dingen die je waarschijnlijk nog niet wist over Parrano lees je hier.

Lees meer
Pizza strooikaas en olijven

Eet kaas, leef langer

Voel je er niet te schuldig over als je eens uitschiet met de bus strooikaas, want uit onderzoek van het medisch tijdschrift ‘Nature Medicine’ blijkt dat het eten van kaas je levensverwachting verhoogt. Goede reden voor een extra stukje Parrano Robusto op de kaasplank bij de borrel straks.

Lees meer
kaasfonsue met brood en wijn

Koken met kaas

De kans is groot dat je eerste gedachte bij kaas is: een plak (voor op brood) of een homp (als onderdeel van een kaasplankje). Maar kaas biedt veel meer mogelijkheden. Wel eens gedacht aan curry met gemarineerde kaasblokjes? Of een gegrild stuk kaas door je salade? Zie hier onze tips!

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano