De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
banner nieuwe rasp

Parrano komt met nieuwe varianten bij AH

De culinaire experts van Parrano doken de keuken in om te experimenteren met verschillende typisch Italiaanse kruiden. Het resultaat? Drie nieuwe Parrano smaakmakers die 1 overeenkomst hebben: de karakteristieke smaak van Italie zit gevangen in het product.

Lees meer
IdolcidiGulliver-monster

Incantato! - Matteo Stucchi

In Incantato! laten we je elke maand kort kennis maken met een bijzondere Italiaanse smaakmaker. Deze keer de beurt aan Matteo Stucchi, de 23-jarige banketbakker die van desserts grappige, surrealischtische landschappen creëert en er foto’s van maakt.

Lees meer
balsamico crostini's

Balsamico kan altijd!

Het is zwart en matcht net zo goed met hartig en pittig als met zoet. Heerlijk door de salade of als marinade voor je vlees. Maar net zo goed gebruik je het over je verse aardbeien of een portie roomijs… We hebben het over balsamico! De aromatische azijn uit Modena (Noord-Italië).

Lees meer
buon natale

Kerst vieren in Italië

De feestdagen naderen. Even weg met de Kerst en overweeg je een Zuid-Europeaans land? Italië is er met haar rijke katholieke tradities, kerststallen (presepio) en de overvloed aan feestgerechten de prima plek voor. Buon Natale! Dat is wat je zegt om elkaar in Italië een prettige kerst te wensen.

Lees meer
limoncello

Dit dessert wil je: Limoncello trifle

Hou je van verfrissende cocktails en drink je ze het liefst in Italië? Grote kans dat je wel eens een cocktail met Limoncello-basis op hebt. Of dat je het citroengoedje puur, ijskoud uit de vriezer, eens hebt besteld als aperitief. Maar wist je dat je met Limoncello ook een heerlijk dessert kunt maken? Limoncello Triffle bijvoorbeeld. Kleine tip: ga dit proberen!

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano