De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
Bord Bolognese

Zo hoort het écht: tagliatelle al ragu

Pasta bolognese. Het is misschien wel een van de bekendste pasta’s die we in Nederland kennen. Maar ook een waar veel misverstanden over bestaan. Wat is ‘bolognese’ nou eigenlijk? En wanneer voldoen je saus en pasta aan de regels om die naam te mogen dragen?

Lees meer
Italiaans terras

5 x culinaire ontdekkingen op vakantie

De vakanties zitten er weer op. Wij van Parrano waren benieuwd welke nieuwe culinaire ontdekkingen heimwee oproepen. En we vroegen vakantiegangers: wie heeft er deze zomer iets gegeten dat zo lekker was dat het echt in NL verkrijgbaar hoort te zijn? We kregen verrassende en uiteenlopende antwoorden. Onze top 5 uit de inzendingen.

Lees meer
Olijven_snacks

Wat je nog niet wist over olijven

Wie kijkt er niet regelmatig even online wat voor weer het wordt? Sommige weersites voorspellen nog temperaturen van 17 graden later in oktober! Dat betekent: nazomeren. Met zomerse hapjes. Kaasplankje, bijpassende wijn én smaakvolle olijven.

Lees meer
Parrano herfst recepten

Haal de herfst in huis

Echt heel erg koud is het nog niet, dus misschien zit je ’s avonds nog wel een paar uurtjes buiten op je terras (met dekentje). Het wordt sneller donker nu, maar dat betekent ook: langere avonden! Van die avonden waarop je opeens op je horloge of telefoon kijkt hoe laat het is en ziet dat het pas 21.00 is. Avonden die zich perfect lenen voor lang tafelen.

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano