De wereld van Parrano

Proef de smaak van Parrano

In het hart van het Italiaanse Toscane ligt een prachtig huis, genaamd Villa Parrano. Op deze plek wordt al decennialang een smaakvol geheim bewaard: het recept van onze Parrano Originale. Natuurgerijpt volgens traditionele rijping. Hoe dat smaakt? Naar een kaas vol Hollandse nuchterheid, maar met een karakteristiek Italiaans randje.

parrano_table

Ons verhaal: de wereld van Parrano

Het recept mag dan een goed bewaard geheim zijn, de naam van onze kaas is inmiddels bekend en geliefd bij velen. Van de zonovergoten ‘trattoria’s’ in Italië tot de fijne terrasjes in eigen land. In ons eigen verhaal lees je alles over het merk Parrano, onze kazen en de verschillende smaken.

Lees meer
Harde kazen

Lactose-intolerant en kaas eten?

Lactose-intolerant zijn en kaas eten… Kan dat? In tegenstelling tot wat je misschien denkt als je er een en ander over weet, kun je best kaas eten met een intolerantie voor lactose. Mensen in je omgeving die hier last van hebben? Lees dan vooral mee en leer.

Lees meer
Broodje Milanese Parrano

Broodje Milanese: schnitzel chique

Ook zo dol op modestad Milaan? Begin de dag dan ook in Nederland eens als een echte Milanees/Milanese. Dat doe je met een cappuccino en een broodje. Oké, het broodje dat wij voor je in gedachten hebben, leent zich niet echt als ontbijt, maar een goed broodje is het wel.

Lees meer
peercarpaccio met kaassnippers

Lifehack: de automatische kaasrasp

Is jouw pasta niet af voordat ‘ie bedolven is onder een flinke berg kaasrasp? Dan kun je vast ook niet zonder dit item in je keuken: de automatische kaasrasp. En anders hebben we ook nog wel een andere tip om te zorgen dat de kaas niet aan je rasp blijft hangen.

Lees meer
linzen

Oud & nieuw-traditie: rijk worden door linzen

Het is aftellen tot Oud en Nieuw! Hoe vier jij het, met oliebollen en sjampie? Mocht je nog wel wat inspiratie kunnen gebruiken: lees hier hoe de Italianen het vieren. Klein spoiler alert: wat niet mag ontbreken is de voor ons wat onwaarschijnlijke combinatie van worst en linzen.

Lees meer
oliebollen met kaas

Dit wil je: oliebollen met kaas

Soms kan het leven je zo toelachen. Bijvoorbeeld als je ontdekt dat twee van je lievelingsgerechten samen nóg beter smaken. Komt-ie: kaas-oliebollen! Gouden combi.

Lees meer
Copyright © 2017 Parrano. All rights reserved.
Parrano