Penne met groene pesto

Bereidingswijze

1. Kook de penne volgens de bereidingswijze van de verpakking.
2. Pel en snipper de ui. Snijd de paprika in blokjes, de champignons in partjes en de courgette in plakjes. Halveer de cherrytomaatjes.
3. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui glazig. Voeg de paprika, champignons en courgette toe.
4. Voeg de gekookte pasta, pesto en citroensap toe en roer kort door. Verdeel over vier borden en bestrooi met basilicumblaadjes.
5. Maak jouw Italiaanse penne met pesto écht af met Parrano strooikaas!

Tip: voeg 200 gram gebakken spekblokjes toe voor een zoute touch!