Spaghetti carbonara

Bereidingswijze

1. Kook de spaghetti net gaar en giet af.
2. Pel en snipper de ui. Pel de knoflook en hak fijn. Bak de spekreepjes met de ui en knoflook aan.
3. Klop ondertussen de eieren los. Doe de spaghetti bij in de pan met spekjes. Roer door.
4. Voeg dan al roerende de geklopte eieren toe en roer goed door elkaar. Haal van het vuur.
5. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over vier borden en bestrooi met de gehakte peterselie.
6. Serveer meteen en maak jouw Italiaanse spaghetti carbonara écht af met Parrano Strooikaas Originale.

Tip: voeg eens 200 gram in plakjes gesneden champignons toe!