Op zoek naar Italiaanse inspiratie en heerlijke recepten met een Italiaans tintje?
Schrijf je nu in voor Gusto! Bekijk onze privacy policy hier: https://www.parrano.nl/privacy-policy/
De crostini is een mooi voorbeeld van een product met bijna klassieke allure, dat eigenlijk uit een veel ‘simpeler milieu’ komt. In de middeleeuwen vonden de Italianen het vooral makkelijker om hun eten op een broodje te eten in plaats van op een bord. Geef ze eens ongelijk, dat scheelde een mooie berg vaat, in een tijdperk waarin vaatwassers én afwasborstels nog uitgevonden moesten worden. Dus laat de borden maar een keer in de kast staan en presenteer je crostini’s op een mooie houten plank of grote serveerschaal.